Nypressad vad betyder egentligen det?

Begreppet nypressad brukar användas för juice som pressas och sedan förpackas i konsumentförpackning direkt, oftast helt utan behandling, och säljs kort därefter. Herrljunga Musteri är en nypressad juice, svagt pastöriserad, men utan några tillsatser. En nypressad juice har en kortare hållbarhet än standardjuice. Pressningsdatum ska anges på förpackningen.

Icke nypressad juice är juice där fukten pressas när den är färsk och sedan transporteras i tankar till producenter. Till skillnad från juicekoncentrat är det alltså juice i sin ”ursprungliga” form som hanteras. Det kan sedan ta varierande lång tid innan den når handeln. Juicen är behandlad för att få en betydligt längre hållbarhet än den nypressade.